Minestrone
Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola picadinha, 1 a 2 dentes de alho, 1 1/2 xícara. aipo picado, 1 1/2 colher de sopa. azeite e 2 latas grandes de tomate pelado ou 4 c. tomates frescos picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Refogue a cebola, o alho e o aipo no azeite até ficarem macios.
Esmague o alho.
Adicione os tomates e as ervas.
Cozinhe a sopa delicadamente enquanto prepara os vegetais, feijões ou grãos que decidir usar.
Trinta (30) minutos antes de servir a sopa, adicione feijão, macarrão ou grãos e vegetais.
Depois de combinar todos os ingredientes, leve para ferver. Cozinhe brevemente e corrija os temperos ao seu gosto.
Se desejar, cubra cada tigela de sopa com queijo parmesão fresco ralado. Ótimo com pão de milho fresco ou pão francês.
Esta sopa fica ainda melhor no dia seguinte!
🍷 Combinações Perfeitas
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