Croustilles à l'avoine de Mimi
Mimi'S Oatmeal Crispies est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. cassonade, 1 c. shortening (crisco), 1 c. sucre cristallisé, 2 œufs battus et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Bien crémer la cassonade, le shortening (Crisco) et le sucre cristallisé.
Ajouter les œufs et la vanille.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le soda.
Ajouter au mélange de sucre et de shortening.
Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et les noix hachées. Bien mélanger.
Former un long rouleau; bien refroidir (emballer dans du papier d’aluminium ou une pellicule plastique pour éviter qu’il ne se dessèche). Trancher 1/4 de pouce d'épaisseur.
Cuire au four sur une plaque à biscuit non graissée à 350° pendant 10 minutes.
Cela fait 5 douzaines.
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