Bolo Via Láctea

Pré-aqueça o forno a 325°.

Unte e enfarinhe a forma de bolo alimentar de anjo. Em uma panela pequena em fogo baixo, derreta barras de chocolate com 1/2 xícara de manteiga. Bata o açúcar com 1/2 xícara de manteiga restante até obter um creme claro.

Adicione a mistura de doces e misture bem.

Adicione as gemas, uma de cada vez, misturando bem a cada uma.

Dissolva o bicarbonato de sódio no leitelho e adicione alternadamente com a farinha à mistura de doces, terminando com a farinha.

Bata as claras em neve até obter picos firmes e envolva-as na mistura de doces com nozes picadas.

Asse por 1 hora e 10 minutos.

Deixe esfriar e cubra com chocolate meio amargo derretido.

Muito rico!