Chaudrée de palourdes au lait
La chaudrée de palourdes lactée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 boîtes de palourdes (geisha), 1/2 c. d'eau, 2 pommes de terre moyennes, 1 petit oignon et 1 boîte de lait concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Égoutter les palourdes et ajouter 1/2 tasse d'eau, l'oignon haché et les pommes de terre (coupées) dans une petite casserole et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
(Ou précuisez l'oignon et le porc salé, puis ajoutez-les au liquide.)
Ajouter les palourdes et cuire doucement (ne pas faire bouillir), puis ajouter le lait concentré et 1 bidon d'eau.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre au goût.
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