Pretzels caseros de Mike's Howdy-Do

Calienta el horno a 400°.

Engrase una bandeja para hornear galletas con manteca vegetal. Cubra la tabla de cortar con tela pastelera, metiendo los extremos debajo. Cubra el rodillo con una funda de malla.

Para mayor comodidad, coloque un poco de harina en la taza para natillas.

Espolvoreamos ligeramente la tabla tapada y el rodillo con harina y frotamos hasta que desaparezca.

Mezcle la harina, la leche, el queso, la mantequilla, el polvo para hornear, el azúcar y la sal hasta obtener una masa suave en un tazón mediano con un tenedor.

Alise suavemente la masa hasta formar una bola sobre la tabla cubierta.

Amasar 10 veces.

Divide la masa por la mitad.