Pudding au citron du Midwest
Le pudding au citron du Midwest est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs séparés, 1/2 c. lait, 1/4 c. jus de citron, 1 c. zeste de citron râpé et 1/2 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans un petit bol, battre les jaunes d'œufs avec le lait, le jus de citron et le zeste de citron.
Ajouter le sucre, la farine et le sel.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Incorporer le mélange de jaunes aux blancs.
Beurrer une cocotte profonde de 1 litre.
Versez le mélange dans la cocotte.
Placer dans un plat plus grand au four.
Versez de l'eau chaude dans la casserole jusqu'à 1 pouce de profondeur.
Cuire au four à 325° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servir tiède ou refroidi, garni de crème fouettée, si désiré.
Pour 4 à 6 personnes.
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