Roux au micro-ondes
Le Roux au micro-ondes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'huile, 1/2 c. farine, 1 c. oignons hachés, 1/2 c. céleri haché et 1/4 c. oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une mesure en verre de 4 tasses, mélanger l'huile et la farine; bien mélanger. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit aussi foncé que vous le souhaitez. (Remuez lorsqu'il reste 2 minutes sur la minuterie et lorsqu'il reste 30 secondes sur la minuterie.)
Remuer lorsque le compte à rebours atteint zéro.
Si ce n'est pas assez sombre pour vous, continuez à cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes.
Ajouter les oignons et le céleri.
Bien mélanger. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres mais pas bruns.
Ajouter les oignons verts, le persil et l'ail.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Donne 1 lot de roux.
🍷 Accords Parfaits
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