Omelete De Queijo Fofado No Microondas

Na tigela maior da batedeira, bata as claras em velocidade máxima até formar picos moles.

Menor usando os mesmos batedores, bata as gemas, a maionese e a água.

Delicadamente, misture as gemas sobre as claras batidas. Dobre cuidadosamente.

Manteiga de micro-ondas em forma de torta de 23 cm em alta por 1 minuto, gire para cobrir o prato. Despeje cuidadosamente a mistura de ovos no prato.

Microondas em Média 6 a 8 minutos, girando o prato 1/2 volta após 3 minutos, até firmar, mas ainda brilhante

Polvilhe o queijo sobre a omelete.

Microondas por 1/2 a 1 minuto em médio, até o queijo derreter levemente. Passe rapidamente uma espátula ou virador nas laterais e no fundo do prato. Dobre metade da omelete sobre a outra metade. Deslize suavemente no prato de servir.

Polvilhe cebolinha, se desejar.