Mochi au micro-ondes

Dans un bol moyen, mélanger le mochiko, 1 tasse de sucre et l'eau jusqu'à homogénéité.

Incorporer les 2 gouttes de vinaigre pour ramollir.

Verser dans un plat allant au micro-ondes et couvrir sans serrer de plastique.

Cuire au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance ÉLEVÉE.

Retirer et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de pomme de terre, 1/4 tasse de sucre et le sel.

Retournez le mochi sur le plastique et coupez-le en morceaux à l'aide d'un couteau en plastique ou en bois.

Les couteaux en métal ont tendance à trop coller.

Rouler les morceaux dans le mélange de fécule de pomme de terre.