Cashew-Crunch aus der Mikrowelle
Cashew Crunch aus der Mikrowelle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/2 c. leichter Maissirup, 1 c. Cashewnüsse oder Erdnüsse, 1 TL. Butter oder Margarine und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backblech mit Folie auslegen und leicht mit Butter bestreichen.
In einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel Zucker und Maissirup vermischen.
4 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
Umrühren und Cashewnüsse hinzufügen, bis alles gut vermischt ist. Für 3 1/2 bis 4 1/2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis die Mischung hellbraun ist.
Butter und Vanille einrühren.
Noch 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.
Backpulver hinzufügen und schnell umrühren.
Auf dem Backblech verteilen und die Mischung schnell mit einem Holzlöffel verteilen.
Etwa 30 Minuten abkühlen lassen und in Stücke brechen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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