Anillos de Boda Mexicanos

Batir los primeros tres ingredientes después de que la mantequilla haya alcanzado la temperatura ambiente.

Agrega la harina y las nueces.

Enfriar 1/2 hora.

Forme bolitas.

Colóquelo en una bandeja para hornear galletas, sin engrasar.

Hornee a 350° durante 12 a 15 minutos.

Cuando esté frío, espolvorear con azúcar glass.

Lo que generalmente hago es colocar el azúcar en polvo en una pequeña bolsa marrón para el almuerzo, colocar las galletas en la bolsa, de 2 a 3 a la vez, y luego agitar suavemente la bolsa para cubrir las galletas.