Mexikanischer Gemüsereis
Mexikanischer Gemüsereis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Salatöl, 1 große Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst, 1 1/2 c. Reis und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer breiten Bratpfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel, Knoblauch und Reis hinzufügen.
Unter Rühren kochen, bis die Zwiebel weich und der Reis undurchsichtig ist. Salz, Cayennepfeffer und in kochendem Wasser aufgelöste Brühwürfel einrühren.
Zum Kochen bringen; Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Erbsen und Tomaten hinzufügen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis das Gemüse erhitzt ist.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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