Haricots à la mexicaine
Les haricots à la mexicaine sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots pinto séchés, 6 c. d'eau, 1 oignon moyen coupé en dés, 1/4 c. beurre ou jus de bacon et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire tremper les haricots dans l'eau froide toute la nuit.
Égouttez-les et faites-les cuire, couverts, avec les oignons coupés en dés, dans environ 6 tasses d'eau fraîche et froide.
Laisser mijoter lentement pendant environ 2 heures.
Ajouter le beurre ou le jus de bacon et le sel.
Laisser mijoter encore une heure, mais retirer du feu lorsqu'ils sont tendres.
Plus de sel peut être ajouté et le bouillon de haricots doit être épais.
Servir chaud.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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