Coquilles farcies mexicaines
Les coquilles farcies mexicaines sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de coquilles de pâtes (pour la farce), 1 1/2 lb de bœuf haché, 16 oz. sauce picante ou salsa (douce), 1/2 c. eau et 8 onces. sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire et égoutter les coquilles. Faire revenir le bœuf et l'égoutter.
Mélanger la sauce picante, l'eau et la sauce tomate.
Incorporer 1/2 tasse au bœuf haché avec les piments, 1/2 tasse de fromage râpé et l'oignon.
Mélanger. Verser la moitié de la sauce restante au fond d'un moule de 9 x 13 pouces.
Farcir les coquilles de viande.
Disposez les coquilles dans un plat, versez le reste de la sauce sur les coquilles.
Garnir ensuite du reste du fromage. Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes (couvrir pendant au moins 30 minutes de cuisson).
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