Мексиканская клубничная вода (Agua De Fresa)

В средней миске смешайте нарезанную клубнику, сахар и 1 стакан воды.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.

Достаньте клубничную смесь из холодильника и перелейте в блендер.

Взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.

Вылейте ягодную смесь через сито из проволочной сетки, установленное над большой миской; выбросьте мякоть и семена.

Добавьте к пюре из клубники оставшиеся 7 стаканов холодной воды и хорошо перемешайте.

Поместите Aqua de Fresa в холодильник на несколько часов или залейте льдом и сразу же подавайте.

Украсьте ломтиками лайма или листьями мяты.