Arroz Mexicano
O arroz mexicano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de chá. óleo, 1 c. arroz, 1/2 xícara. aipo picado, 1/4 xícara. cebola picada e 1/4 de cebola verde picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Adicione o azeite, o aipo, a cebola, o pimentão verde, o alho e o cominho em uma frigideira de 30 centímetros.
Refogue em fogo médio-alto, mexendo sempre, até o arroz dourar.
Retire do fogo.
Combine a água e o caldo em uma panela média.
Deixe ferver.
Adicione à mistura de arroz; misture o molho de tomate.
Aqueça apenas até a mistura ferver.
Cubra e continue cozinhando por 20 minutos.
Retire do fogo.
Deixe repousar, coberto, 10 minutos antes de servir.
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