Lapin Mexicain
Le lapin mexicain est un dîner moyennement facile. Composée de 1 gros lapin, 1 boîte de tomates/piments ro-tel, 1 boîte de soupe à la crème de poulet, 1 boîte de soupe à la crème de champignons et 1/2 lb de fromage velveeta, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire bouillir le lapin dans de l'eau salée; os et placer au fond d'un plat allant au four (13 x 9 pouces).
Hachez l'oignon sur le lapin.
Tranchez finement le fromage et placez-le sur l'oignon; saupoudrer 1/2 paquet de Doritos sur le fromage.
Versez les soupes dessus (pas d'eau) ; verser les tomates/piments sur les soupes.
Garnir du reste de Doritos écrasés. Cuire au four 45 minutes à 350°.
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