Asado Mexicano

Saltee 1 manojo de cebollas verdes picadas y pimiento verde en mantequilla. Agrega 1 lata de salsa de tomate.

Agregue el asado rallado y todas las latas de frijoles y salsas.

Coloque los tamales de salsa de tomate y las aceitunas al final, revolviendo ligeramente.

(No escurra los frijoles, excepto los pintos y garbanzos).

Coloque el queso encima y cubra.

Hornee durante 45 minutos a 350° hasta que esté bien caliente y burbujeante.

Puede quitar la tapa si hay demasiada humedad.

Es mejor prepararlo el día anterior para permitir que los sabores se mezclen.

Sirva con totopos y chiles verdes. Se puede congelar.