pizza mexicana
La pizza mexicana es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. mezcla para hornear bisquick, 1/2 c. agua fría, 1 lata (4 oz) de chiles verdes enteros, escurridos, sin semillas y picados, 1 lata (16 oz) de frijoles refritos y 1 1/2 c. queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 425°.
Engrase un molde para pizza de 12 pulgadas.
Mezcle Bisquick, harina de maíz y 1/2 taza de agua hasta que se forme una masa.
Batir vigorosamente 20 golpes.
Colóquelo en una sartén con las manos enharinadas, formando un borde de 1/2 pulgada. Hornea 10 minutos.
Cocine la carne hasta que se dore; drenar.
Agregue los chiles, la mezcla para tacos y 3/4 de agua.
Calentar hasta que hierva.
Revuelva con frecuencia; reducir el calor.
Cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo frecuentemente hasta que espese, de 5 a 10 minutos.
Unte los frijoles sobre la base horneada, cubra con la mezcla de carne y espolvoree con queso.
Hornee 10 minutos más.
Cubra con lechuga, cebolla y tomates.
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