pastel mexicano

Mezcle el aceite, la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, la leche y el huevo en un bol y reserve.

En una sartén, dore la salchicha, los frijoles y el agua; llevar a ebullición.

Vierta en una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos (12 x 8 x 2 pulgadas).

Vierta la mezcla de harina de maíz alrededor del borde de la fuente para hornear (de manera uniforme).

Hornee a 400° por 20 minutos o hasta que esté cocido. Rinde aproximadamente 5 1/2 tazas.