Salade de pâtes mexicaine
La salade de pâtes mexicaine est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/4 lb de pâtes fusilli, 1 1/2 c. plus 1/3 c. d'huile d'olive, 1 (2 1/2 lb) de poulet rôti, pelé et viande râpée, 4 grosses tomates épépinées et coupées en dés (environ 4 c.) et 3 c. grains de maïs (frais ou surgelés), décongelés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Cuire les pâtes fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, mais encore fermes à croquer.
Vidange.
Rincer les pâtes à l'eau froide pour les refroidir.
Bien égoutter les pâtes.
Transférer dans un grand bol.
Ajouter 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger pour bien enrober.
Ajouter le poulet râpé, les tomates en dés, les grains de maïs, les lanières de carottes et l'oignon haché.
Mélanger la moutarde de Dijon et le jus de citron vert frais dans un petit bol.
Incorporer progressivement le 1/3 tasse d'huile d'olive restante.
Incorporer les piments, la poudre de chili et le cumin moulu.
Ajouter la vinaigrette et la coriandre hachée à la salade; mélanger pour mélanger.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
La salade peut être préparée 4 heures à l'avance.
Conserver au réfrigérateur, couvert.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire