حلوى الجوز المكسيكية

قم بخلط كل من السكريات والحليب والسمن معًا في مقلاة كبيرة.

يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يشكل الخليط كرة ناعمة عندما يُسقط القليل منه في كوب من الماء البارد.

(يكون الخليط لينًا للغاية إذا كان يغطي الجزء السفلي من الكوب، ويجب أن يتماسك بشكل غير متماسك).

أضف الفانيليا والملح. طهي حوالي 1 دقيقة أطول.

ارفعيه عن النار وأضيفي المكسرات.

اخفقي بالملعقة حتى تصبح الحلوى كثيفة جدًا (الملعقة الخشبية هي الأفضل).

إسقاط ملاعق كبيرة على ورق الشمع. دعها تبرد.