Albóndigas Mexicanas (4 porciones)
Las albóndigas mexicanas (4 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra (1/2 kilo) de carne picada, 1 diente de ajo machacado, 2 cucharadas. pan rallado, 1/2 cucharadita. chile en polvo y 1/2 cucharadita. comino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Mezcle los primeros 6 ingredientes.
Agrega el huevo gradualmente.
Con las manos y la superficie enharinadas, forme albóndigas (alrededor de 12 a 16). Vierta aproximadamente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego alto.
Cuando el aceite esté caliente, fríe las albóndigas entre 5 y 10 minutos, o hasta que se doren, volteándolas con frecuencia.
Retire las albóndigas y déjelas escurrir sobre toallas de papel.
Colóquelos en una fuente refractaria y vierta sobre la salsa para tacos.
Calentar en horno precalentado a 350° durante 10 minutos.
Espolvorea con cebolla picada y sirve.
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