Fondant mexicain
Le fudge mexicain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre blanc, 1 c. sirop de karo (blanc), 1 pt. crème fouettée, 10 oz. noix de pécan hachées (2 1/2 c.) et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger le sucre, le sirop, la crème fouettée et les pacanes.
Porter à ébullition et cuire jusqu'à formation d'une boule molle mais ferme, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Prend environ 1 heure.
Laisser reposer 5 à 10 minutes.
Ajoutez la vanille et le sel et battez jusqu'à ce qu'ils soient très fermes jusqu'à ce qu'ils commencent à s'accrocher en boule.
Prend environ 20 minutes de battage.
Verser dans un moule à gâteau 9 x 13 graissé.
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