Pain de maïs mexicain
Le pain de maïs mexicain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine, 1 1/2 c. semoule de maïs jaune, 1/4 c. sucre, 1 cuillère à soupe. levure chimique et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 400°. Beurrer un plat allant au four 9 X 13.
Dans un grand bol, mélanger les 5 premiers ingrédients secs.
Dans un bol moyen, battre le fromage, le maïs et les piments avec leur liquide.
Incorporer l'oignon, les œufs, le lait et la margarine jusqu'à homogénéité.
Incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que la farine soit humide.
Étaler la pâte dans le moule.
Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent au centre en ressorte propre.
Donne 15 portions.
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