Pan de Maíz Mexicano
El pan de maíz mexicano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. mezcla de harina de maíz blanco, 1 c. maíz estilo crema (lata pequeña), 2 cdas. azúcar, 3 huevos y 1 cebolla pequeña, finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir los huevos; agregue todos los ingredientes excepto el queso.
Vierta la mitad de la masa en una fuente para hornear (cacerola de 2 cuartos) o en una sartén de hierro, espolvoree
Una vez terminado el queso, agregue el resto de la masa y cubra con el queso restante.
Hornear de 30 a 35 minutos a 350°.
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