Soupe mexicaine au poulet
La soupe mexicaine au poulet est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 1 boîte (10 3/4 oz) de soupe à la crème de poulet, 1 boîte (8 3/4 oz) de maïs à grains entiers, égoutté, 1 c. tomates hachées et 1 boîte (4 oz) de piments verts coupés en dés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une grande casserole, mélanger le lait et la soupe.
Incorporer le maïs, les tomates, les piments, l'oignon séché, l'ail, l'origan et le poivre. Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à découvert pendant dix minutes. Ajouter le poulet et le fromage, chauffer et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poulet soit bien chaud.
Garnir de lanières de tortilla cuites ou frites.
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