Mexikanisches Huhn und Reis

Mexikanisches Huhn und Reis

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Mexikanisches Hühnchen und Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Öl, 1 Pfund Huhn, gewürfelt, je 1, kleine Zwiebel und Paprika, gehackt, 1 Pkg. gefrorener Mais, aufgetaut und 1 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel, Paprika und Hühnchen hinzufügen.

Unter häufigem Rühren kochen, bis das Huhn weich ist.

Mais, Brühe und Salsa hinzufügen; zum Kochen bringen.

Reis einrühren und abdecken.

Vom Herd nehmen.

5 Minuten stehen lassen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist.

Mit der Gabel auflockern.

In eine Servierschüssel gießen, mit Käse bestreuen und 2 Minuten stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

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