Poulet et riz mexicains
Le poulet et le riz mexicains sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile, 1 petit oignon, 1 poivron vert, 1 c. salsa (force désirée) et 1/2 c. Fromage cheddar râpé ou fromage de votre choix, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet, l'oignon et le poivre. Cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajouter le maïs, le bouillon et la salsa.
Porter à ébullition.
Incorporer le riz.
Couvrir et retirer du feu. Laissez reposer 5 minutes. Remuez avec une fourchette. Saupoudrer de fromage.
Laisser reposer, couvert, 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Donne 4 portions.
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