Pollo y Arroz Mexicano
Pollo y arroz mexicano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. de aceite, 1 libra de pollo, en cubos, 1 de cada uno, cebolla pequeña y pimiento dulce, picados, 1 paquete. maíz congelado, descongelado y 1 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla, el pimiento y el pollo.
Cocine hasta que el pollo esté tierno, revolviendo con frecuencia.
Agrega el maíz, el caldo y la salsa; llevar a ebullición.
Agregue el arroz y cubra.
Retirar del fuego.
Deja reposar 5 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Revuelva con un tenedor.
Vierta en un plato para servir, espolvoree con queso y déjelo reposar durante 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
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