Poulet Mexicain
Le poulet mexicain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile, 1 lb de poitrine de poulet en cubes, 1 petit poivron vert haché, 1 petit oignon haché et 1 boîte de maïs à grains entiers, égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet, assaisonner au goût.
Ajouter l'oignon et le poivron, cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajouter le maïs, le bouillon et la salsa.
Porter à ébullition. Incorporer le riz, couvrir.
Retirer du feu.
Laissez reposer 5 minutes. Remuez avec une fourchette.
Saupoudrer de fromage.
Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 2 minutes.
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