Poulet Mexicain
Le poulet mexicain est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 poitrines de poulet désossées et sans peau, 2 c. beurre, 2 c. d'épices à la coriandre, 1 pot de salsa en morceaux et 1 1/2 c. Fromage Monterey Jack râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire dorer le poulet au beurre.
Placer dans un plat oblong en Pyrex. Saupoudrer de coriandre.
Verser sur la salsa; saupoudrer de fromage et d'olives.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.
Servir avec du riz espagnol, des haricots frits et des tortillas à la farine.
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