Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bœuf haché, 1 gros oignon haché, 1/4 c. de sel, 1 boîte (1 lb) de chili et 1 boîte (10 oz) de soupe aux tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir le bœuf haché dans une poêle.
Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.
Ajouter l'oignon haché et le sel.
Ajouter le chili à la soupe aux tomates; laisser mijoter en remuant. Le mélange doit avoir la consistance d’une sauce.
S'il est sec, ajoutez une petite quantité d'eau.
Tapisser une grande cocotte avec la moitié des chips de maïs.
Versez le mélange de viande et ajoutez le reste des chips par dessus.
Saupoudrer de fromage et de ketchup.
Cuire au four à 400° jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud.
Donne 8 portions.
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