Ensalada De Frijoles Mexicanos

Name: Ensalada De Frijoles Mexicanos
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (15 ounce) can frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (15 ounce) can frijoles, escurridos; 1 (15 ounce) can frijoles cannellini, escurridos y enjuagados; 1 pimiento verde, picado; 1 pimiento rojo, picado; 1 (10 ounce) package granos de maíz congelados; 1 cebolla morada, picada; 1/2 cup aceite de oliva; 1/2 cup vinagre de vino tinto; 2 tablespoons jugo de lima fresco; 1 tablespoon zumo de limón; 2 tablespoons azúcar blanca; 1 tablespoon sal; 1 clove ajo machacado; 1/4 cup cilantro fresco picado; 1/2 tablespoon comino molido; 1/2 tablespoon pimienta negra molida; 1 dash salsa de pimiento picante; 1/2 teaspoon chile en polvo

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 8 porciones 👁️ 9 vistas

La Ensalada Mexicana de Frijoles es una ensalada impresionante que puedes preparar en tan solo 15 minutos. Elaborada con 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos, 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos, 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados, 1 pimiento verde picado y 1 pimiento rojo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 334

% Valor Diario*

Grasa total 14.8g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1159mg 50%

Carbohidratos totales 41.7g 15%

Fibra dietética 10.5g 38%

Azúcares totales 6.2g

Proteína 11.2g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, combine los frijoles, los pimientos morrones, el maíz congelado y la cebolla morada.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de lima, el jugo de limón, el azúcar, la sal, el ajo, el cilantro, el comino y la pimienta negra.

Sazone al gusto con salsa picante y chile en polvo.

Vierta el aderezo de aceite de oliva sobre las verduras; mezclar bien.

Enfríe bien y sirva frío.