Pan de frijoles mexicano

Escurrir el líquido de los frijoles.

Pasa los frijoles por una picadora de alimentos con el queso.

Saltee la cebolla en mantequilla.

Combine los frijoles, el queso, el pan rallado, la cebolla, los huevos y los condimentos.

Empaque firmemente en una fuente para hornear untada con mantequilla; cubra con pan rallado y hornee en un horno a 350° durante 30 a 40 minutos o hasta que se dore.

Adorne con aros de pimiento verde y sirva caliente con salsa de tomate caliente.