Torta Mexicana De Queijo Abacate

Unte com manteiga uma forma de torta de 23 cm.

Forre com tortilhas, sobrepondo-se na parte inferior e estendendo-se 1/2 polegada sobre a borda superior.

Coloque a cebola, depois o tomate, depois os pimentões e depois o queijo ralado nas tortilhas. Misture a farinha, o sal e o fermento com o leite.

Bata os ovos e adicione à mistura de leite.

Despeje sobre os ingredientes da forma de torta.

Asse a 350° por 40 minutos.

Coloque as fatias de abacate por cima, como se fossem raios de uma roda, e leve ao forno por mais 5 minutos.

Deixe descansar por 5 minutos antes de cortar em fatias.

Sirva com salsa ou molho de taco.