Pastel mexicano de queso y aguacate

Unte con mantequilla un molde para pastel de 9 pulgadas.

Forre con tortillas, superponiéndolas en la parte inferior y extendiéndose 1/2 pulgada sobre el borde superior.

Coloque la cebolla, luego el tomate, luego los chiles y luego el queso rallado sobre las tortillas. Combina la harina, la sal y el polvo para hornear con la leche.

Batir los huevos y agregar a la mezcla de leche.

Vierta sobre los ingredientes en el molde para pastel.

Hornear a 350° durante 40 minutos.

Coloque rodajas de aguacate encima, como los radios de una rueda, y hornee 5 minutos más.

Deje reposar 5 minutos antes de cortar en gajos.

Sirva con salsa o salsa para tacos.