Pastel Mexicalli
El Pastel Mexicalli es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos, 1 1/2 taza. arroz integral cocido, 1 c. queso cheddar rallado, 1 c. cebolla picada y 3/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una cacerola, cocine la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna.
Agregue el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y la sal.
Cocine 1 minuto más. Fresco.
Agregue los frijoles, el arroz, el queso, los huevos y la leche.
Rocíe un molde para pastel de 10 pulgadas apto para microondas con una capa de aceite en aerosol antiadherente.
Agrega la mezcla de arroz.
Cocine en el microondas, sin tapar, al 50 % de potencia (mediana), de 22 a 24 minutos o hasta que el centro esté listo, dándole al plato un cuarto de vuelta dos veces durante la cocción.
🍷 Maridajes Perfectos
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