Meringue (qui ne pleure pas)
La meringue (qui ne pleure pas) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. eau froide, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, 2 c. sucre, 1/8 c. sel et 3 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger dans une petite casserole les ingrédients secs et l'eau à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes en ajoutant progressivement 4 cuillères à soupe de sucre et en battant bien.
Ajouter lentement le mélange de fécule de maïs cuit et refroidi, en battant jusqu'à ce que des pics fermes et brillants se forment.
Étalez uniformément la meringue sur le bord de la croûte à tarte pour sceller tout autour.
Cuire au four à 350° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
🍷 Accords Parfaits
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