Folhados de Merengue

Aqueça o forno a 200°.

Forre 2 assadeiras com papel de sacolas de papel.

Bata as claras e o creme de tártaro em uma tigela média em velocidade alta até formar picos.

Adicione o açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, batendo 1 a 2 minutos após cada adição, até a mistura formar picos firmes e brilhantes.

Junte a baunilha. Coloque metade da mistura de merengue em um saco de decoração ou tubo de plástico com formato de estrela grande.

Forme formas de estrela de 1/4 de polegada em assadeiras.

Repita com o merengue restante.

Asse por 2 a 2 horas e meia.

Retire do papel enquanto os merengues ainda estão quentes.