Melonenmousse
Melonenmousse ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Würfel Honigmelone oder Melone, 1/3 c. Apfelsaft, 3 Umschläge geschmacksneutrale Gelatine, 1 EL. Zucker und 1 1/2 c. Mit fettfreiem Joghurt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In der Küchenmaschine die Melone glatt rühren.
In einem mittelgroßen Topf Gelatine, Zucker und 1/3 Tasse Apfelsaft vermischen. Unter Rühren kochen, bis die Mischung kocht und sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben.
Vom Herd nehmen.
Melonenmischung unterrühren.
Joghurt und Minze hinzufügen und gut vermischen.
In eine 4-Tassen-Form oder 4-Unzen-Puddingbecher gießen.
Bis zum Festwerden im Kühlschrank aufbewahren.
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