Mexilhões e vieiras incríveis da Melissa em caldo de vinho cítrico
Esta é uma receita fácil e muito saborosa à base de vinho branco, vieiras, mexilhões e limão. Ótimo para um aperitivo sem macarrão ou refeição. Fiz pela primeira vez e praticamente lambemos a panela até ficar limpa! Acompanha muito bem um bom vinho branco.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Cozinhe o linguine em fervura até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 11 minutos; ralo.
Combine vinho branco, alho-poró, manteiga, cebolinha, cebola e alho em uma panela grande; deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até que o alho-poró e a cebola amoleçam, 2 a 4 minutos.
Misture as vieiras, os mexilhões, o sal e a pimenta na panela.
Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as vieiras fiquem opacas e os mexilhões abertos, 2 a 4 minutos.
Esprema o suco de 2 rodelas de limão.
Retire do fogo; misture o creme de leite.
Divida o linguine entre as tigelas de servir.
Coloque as vieiras e os mexilhões por cima.
Sirva com as restantes rodelas de limão e a baguete torrada.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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