Gâteau de velours rouge de Mel

Battre le sucre et l'huile dans un grand bol à mélanger. Ajouter les œufs en battant bien après chacun. Dans un autre grand bol, tamiser ensemble la farine à gâteau, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao.

Ajouter le colorant alimentaire au mélange de sucre, d'huile et d'œufs. Ajoutez alternativement le babeurre et la farine, en commençant par le babeurre et en terminant par la farine. Ajouter la vanille et le vinaigre. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans 3 moules à cake beurrés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 35 minutes. Laisser refroidir dans le moule 10 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.