Soupe d'hiver méditerranéenne
La soupe méditerranéenne d’hiver est un dîner impressionnant. Composé de 6 queues de bœuf, 2 jarrets d'agneau, 1 jarret de jambon, 2 broc et 1/2 c. haricots gonzo, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Retirer la viande des os des queues de bœuf, des jarrets d'agneau et du jarret de jambon après avoir fait bouillir pendant 1 1/2 à 2 heures.
Retirez la viande.
Au bouillon, ajouter les pommes de terre, les carottes, l'oignon et le poulet.
Porter à ébullition.
Ajoutez une autre viande.
Ajouter le chou, la pâte de tomate, le boudin et 1/2 tasse de riz. Laisser mijoter 25 minutes.
Retirer la saucisse et la couper en bouchées.
🍷 Accords Parfaits
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