Farfalle mediterráneo

Name: Farfalle mediterráneo
Yield: 7
Ingredients: 1 (12 ounce) package pasta farfalle; 1 pound chorizo, desmenuzado; 1/4 cup hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas; 1/2 cup piñones; 2 cloves ajo, picado; 1/2 cup queso parmesano rallado; 1 cup tomate cortado en cubitos; 1/2 cup aceite de oliva; 1/4 cup vinagre de vino tinto

👥 7 porciones 👁️ 32 vistas

Es maravilloso como comida o junto con sándwiches o carnes a la parrilla. Pruébalo y agrega tu verdura favorita. Servir tibio o frío.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Porciones 7

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (12 ounce) package pasta farfalle

1 pound chorizo, desmenuzado

1/4 cup hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas

1/2 cup piñones

2 cloves ajo, picado

1/2 cup queso parmesano rallado

1 cup tomate cortado en cubitos

1/2 cup aceite de oliva

1/4 cup vinagre de vino tinto

Información Nutricional

Porciones por receta 7

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 692

% Valor Diario*

Grasa total 48g 62%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 893mg 39%

Carbohidratos totales 39.7g 14%

Fibra dietética 2.4g 9%

Azúcares totales 2.6g

Proteína 26.9g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Mientras se cocina la pasta, dore el chorizo a fuego medio.

Agrega las nueces y dóralas también; ¡no te quemes!

Agrega el ajo y retira del fuego.

En un tazón grande, mezcle la pasta, la mezcla de chorizo, la albahaca, el queso y los tomates.

Batir el aceite de oliva y el vinagre; vierta sobre la pasta y revuelva.