Fleischlose Pilzburger
Fleischlose Pilzburger sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Öl, 8 oz. Champignons, fein gehackt (ca. 3/4 Tasse), 1 mittelgroße Zucchini, in lange Streifen geschnitten (ca. 1 Tasse), 1 kleine Zwiebel, gehackt (ca. 1/2 Tasse) und 2 Knoblauchzehen, gehackt – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erhitzen Sie den Grill (diese lassen sich auf einem Außengrill nur schwer zubereiten).
In einer mittelgroßen Bratpfanne Öl bei starker Hitze erhitzen.
Pilze, Zucchini und Zwiebeln hinzufügen; kochen, bis das Gemüse weich ist und die Flüssigkeit verdunstet ist, 5 bis 6 Minuten.
Fügen Sie Knoblauch und 1 Esslöffel Steaksauce hinzu und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang, bis die Steaksauce zu verdampfen beginnt.
Petersilie, Basilikum und Oregano unterrühren, Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Ricotta-Käse und Ei glatt rühren. Die abgekühlte Gemüsemischung, Weizenkeime, Haferflocken und die restliche Steaksauce hinzufügen.
Mischen, um alles gut zu vermischen.
Teilen Sie die Mischung in Viertel und formen Sie jede Portion zu einem 1 1/4 Zoll dicken Pastetchen.
Legen Sie die Pastetchen auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.
Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis es fest ist.
Legen Sie die Pastetchen auf eine Grillpfanne oder ein mit Folie ausgelegtes Backblech und backen Sie sie unter einmaligem Wenden 6 bis 7 Minuten pro Seite, bis sie gar sind.
Die Außenseite sollte gut gebräunt sein und die Burger sollten sich fest anfühlen.
Brötchen und Toast aufteilen.
Burger in gerösteten Brötchen mit Salat und Tomaten servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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