मीटबॉल और आलू

चावल को नरम करने और निकालने के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।

हैमबर्गर, नमक, काली मिर्च, चावल, अंडा और दूध को एक साथ मिला लें।

इस मिश्रण के गोले बना लें और पानी से ढक दें।

तब तक उबालें जब तक वे थोड़े सख्त न हो जाएं। छिले हुए आलू और थोड़ा नमक डालें; आलू पक जाने तक पकाएं। टमाटर का रस डालें और उबाल लें।

(मैं आमतौर पर मीटबॉल को थोड़ी देर पकाने के बाद कुछ वसा निकाल देता हूं।)