Submarinos de albóndigas

En un tazón grande, combine la carne molida, los huevos, el pan rallado, ¼ de taza (10 g) de perejil, 3 dientes de ajo, sal y pimienta.

Forme bolas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de carne molida.

Calienta una sartén o sartén de hierro fundido con aceite a fuego medio-alto.

Cocine las albóndigas hasta que se doren por todos lados. Transfiera las albóndigas a un plato y luego retire la sartén del fuego.

Precalienta el horno a 350°F (180°C).

Coloque los panecillos suaves en una bandeja para hornear.

Corta la parte superior de los rollos con un cuchillo y presiona el interior hacia abajo para crear un bote.

Mezcle la mantequilla derretida, 3 dientes de ajo y 2 cucharadas de perejil.

Unte los panecillos con mantequilla de ajo.

Hornee por 5 minutos o hasta que esté tostado.

Coloca dos rebanadas de mozzarella en los panecillos. Coloca una cucharada de marinara encima del queso.

Coloque tres albóndigas en el bote y cubra con más marinara.

Hornee por 25 minutos o hasta que el queso se derrita.

Cubra con queso parmesano.

¡Disfrutar!