Name: sopa de albóndigas
Ingredients: 1 1/2 lb. Carne molida; 1 huevo, ligeramente batido; 1/2 c. pan rallado seco; 1 papa mediana, finamente picada; 1 cebolla pequeña, picada (1/4 c.); 1/4 c. leche; 1 tbsp. perejil cortado; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. hojas secas de albahaca; 1/4 tsp. pimienta; 1 tbsp. aceite vegetal; 1 (28 oz.) can tomates enteros; 1 (10 1/2 oz.) can caldo de res condensado; 2 c. agua; 2 zanahorias medianas, en rodajas (1 taza); 2 papas medianas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 apio pequeño, picado; 1/4 c. perejil cortado; 1 envelope mezcla de sopa de cebolla; 1 hoja de laurel

sopa de albóndigas

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La sopa de albóndigas es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de carne molida, 1 huevo ligeramente batido, 1/2 taza. pan rallado seco, 1 papa mediana finamente picada y 1 cebolla pequeña picada (1/4 taza), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.