Fleisch-Kartoffel-Quiche
Fleisch-Kartoffel-Quiche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Pflanzenöl, 3 c. grob zerkleinerte rohe Kartoffeln, 1 c. geriebener Käse, 3/4 c. gekochtes, gewürfeltes Hähnchen, Schinken oder braune Wurst und 1/4 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
9-Zoll-Kuchenform, Pflanzenöl und Kartoffeln verrühren. Gleichmäßig in die Tortenbodenform drücken.
15 Minuten bei 425° backen, bis es gerade anfängt zu bräunen.
Aus dem Ofen nehmen.
Auf geriebenen Käse und Hühnchen schichten.
In einer Schüssel Milch, Eier, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Eiermischung auf die anderen Zutaten gießen. Mit 1 EL Petersilienflocken bestreuen.
Zurück in den Ofen und 30 Minuten bei 425° backen, bis es leicht gebräunt ist.
Vor dem Schneiden in Spalten 5 Minuten abkühlen lassen.
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